1张图片“这款街头小吃，也叫东北油炸冷面，也叫韩国油炸冷面，分分钟搞定，味道不俗，今天和大家共享一下。冷面是一张一张的片，网购的，做到的时候配上个鸡蛋，里面翻上酱，做到的过程敲了醋和糖，卷上葱花香肠，一挺美味的。” 食材明细主料冷面1张葱花一勺醋两勺蒜蓉辣酱一勺水两勺辅料鸡蛋一个香肠部分拦白糖半勺甜面酱一勺植物油适度甜味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性油炸冷面的作法步骤1锅中倒油烧热，放进一张冷面。2冷面上打一个鸡蛋或者推倒上提早搅打均匀分布的全蛋液。

3稍微冷却后，刷一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，防止冷面在加热的过程中显得又腊又软。4醋和白糖以及两种酱料都均匀分布涂抹在冷面上，马利亚上葱花。随各人爱好可以特香肠或是其他的食材。

5从一头卷一起。6放入略为晾一下。7切段食用。8味道好极了。

小窍门第三步在冷面的这一面刷一些清水，防止冷面在加热的过程中显得又腊又软。整个制作过程要慢，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都煮了之后把火开动在作好几步。

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