现在盛行这样做酥点，跟花儿一样美，学会这样做，都可以去开店了，对于酥点，想必大家都不会生疏，蛋黄酥、荷花酥、桃花酥、菊花酥等，太多太多，但也同样都是大家最常见的一些酥点，为了让酥点不仅好吃，颜值更上一层楼，我们今天就样说一下别样的名堂酥的制作方法。下面就将详细制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小同伴们赶快动手做起来吧，无任何添加剂，不仅好吃而且吃得放心哦。

【名堂酥】食材用料：水油皮部门：普通面粉（也叫中筋面粉）110克、猪油15克、糖15克、蛋清15克、水35克油酥部门：普通面粉100克、猪油50克馅料部门：枣泥110克制作历程：1、首先我们先将所有水油皮所需食材全部混淆揉成一个平滑的面团，同样将油酥部门所需食材也全部混淆揉成无干粉状态，划分将其盖好保鲜膜醒发30分钟。2、将油酥部门分为四平分，划分一个为原色，另外三个油酥面团划分加入适量可可粉、抹茶粉、红曲粉举行调色揉匀称，如图所示。3、同样将醒发好的水油皮的面团平分成12份。

4、再将上面分好的四份差别颜色油酥面团，各分成三平分，盖好保鲜膜待用。5、取一个水油皮小面团，包上一个分好的小油酥面团，如图所示。6、将其捏紧收口，包裹好，如图所示。7、依次全部包裹好，同样盖好保鲜膜。

8、取上述一个剂子，将其擀成椭圆形，自上而下将其卷起来。9、依次卷好，同样盖好保鲜膜。10、将上述卷好的，再次用擀面杖将其擀长条，如图所示。

11、同样擀好后，自上而下将其卷起来。12、依次全部擀长后卷起来，同样都边操作边盖好保鲜膜。

13、取一个上面卷好的剂子，用擀面杖将其擀成薄片，用一个挞皮模具将其按压出一个个圆形面片作为外貌用。14、同样使用模具切出一个面片可以放入模具中铺好，然后放入适量馅料，旁边的圆皮可以直接铺在馅料上面，也可以先做些造型。15、这是划分做的外貌差别的造型，大家灵活操作，完全可以发挥自己想象力恣意来做造型吧。

16、依次做好后，烤箱提前举行预热，设置温度为180度，放置中层，时间为25分钟。17、差别造型，美美哒的名堂酥点就制作好了。【小贴士】：1、水油皮要揉成平滑状态，最好用手撑开，不容易破，油酥面团不要过分揉捏，抓至无干粉状态即可。2、全程操作中要注意盖好保鲜膜，以免制作历程中水份流失，造成操作中干裂状态。

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