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入秋后要多吃红薯,教你从没有吃过的做法,外酥里糯,比烤红薯香

更新时间  2022-11-01 00:42 阅读
本文摘要:入秋后要多吃红薯,教你从没有吃过的做法,外酥里糯,比烤红薯香。红薯我们这里又叫做甘薯,红薯味道甜美营养富厚。 红薯,原产于南美洲等地,现在中国各地都有种植。红薯富含卵白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。所以平时我们一定要多吃一些红薯,红薯可以蒸着吃、烤着吃、也可以做成种种小甜点吃。小时候最喜欢吃烤红薯了,把红薯扔进柴灰里埋起来,上面烧着柴火,一般40分钟左右就可以挖出来,剥去外皮就可以吃了,用柴火烤的红薯很是的香,是儿时满满的回忆。

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入秋后要多吃红薯,教你从没有吃过的做法,外酥里糯,比烤红薯香。红薯我们这里又叫做甘薯,红薯味道甜美营养富厚。

红薯,原产于南美洲等地,现在中国各地都有种植。红薯富含卵白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。所以平时我们一定要多吃一些红薯,红薯可以蒸着吃、烤着吃、也可以做成种种小甜点吃。小时候最喜欢吃烤红薯了,把红薯扔进柴灰里埋起来,上面烧着柴火,一般40分钟左右就可以挖出来,剥去外皮就可以吃了,用柴火烤的红薯很是的香,是儿时满满的回忆。

现在想吃烤红薯直接放烤箱里烤30分钟即可享受美食了。最近我喜欢红薯这样做,用手抓饼和红薯一起煎着吃,外酥里糯很是的好吃,学会可以做给孩子吃。原料红薯250克,手抓饼3张,鸡蛋1个,炼乳10克,熟芝麻适量。

调料食用油适量。做法第一步:把红薯洗洁净削去皮,然后切成半厘米的厚片,切好摆在盘子里,再放入蒸锅里,盖上盖子中火蒸20分钟左右。第二步:时间到用筷子能轻松插进去就说明熟了,把红薯倒入大碗里,挤入10克的炼乳,放炼乳能增加红薯的奶香味。

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第三步:然后用叉子把红薯压碎碎的,压成无颗粒的红薯泥状即可。第四步:准备三张手抓饼,从冰箱取出提前解冻5分钟。

第五步:撕掉手抓饼上面的保鲜膜,把红薯泥匀称的涂抹在手抓饼上面,差不多一厘米的厚度,旁边要留一点清闲不要涂抹;然后用手从一边卷起来,一直卷到头再封口。第六步:在手抓饼的外貌撒一些白芝麻悦目又好吃,也可以用黑芝麻,再用刀把它切成巨细相等的段。

第七步:平底锅刷上少许食用油,油温六成热放入红薯饼煎,在饼的一面刷上一层蛋黄液。第八步:煎至一面定型翻一面煎,重复的翻动两面煎,把它煎至两面金黄熟透即可出锅享受美食了,整个历程或许需要5分钟左右。

香煎红薯饼做好了,外表金黄酥脆,内里香甜软糯,既有手抓饼的焦香又有红薯的香甜,当早餐或者点心都很不错的,既营养又鲜味,喜欢的朋侪可以试试哈!雨铭轩说:1红薯泥已经很甜了,所以不需要再加糖,有条件的可以在红薯泥上面撒上一些芝士碎味道会更好吃。2手抓饼要提前从冰箱拿出解冻5分钟,这样卷的时候就不会把手抓饼弄碎了。3红薯泥别涂抹太厚了,一厘米左右即可,四周要留清闲,这样卷的时候红薯泥就不会溢出来了,有条件的可以放烤箱里烤。

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