本文摘要：1张图片“鸭掌所含非常丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉。筋多则有咀嚼劲，皮厚则不含汤汁，肉较少则不易熟透。 从营养学角度谈，鸭掌多不含蛋白质，低糖，较少脂肪的一种食材。

1张图片“鸭掌所含非常丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉。筋多则有咀嚼劲，皮厚则不含汤汁，肉较少则不易熟透。

从营养学角度谈，鸭掌多不含蛋白质，低糖，较少脂肪的一种食材。

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